Figues

Aujourd'hui, confiture de figues aux épices et poteries anciennes de Vallauris.
Je vous entend d'ici, oui c'est kitch, mais j'adore; Je les collectionne depuis des années.
Celles- ci sont cadeau de ma fille chérie, alors je les en aime d'avantage.
Pour la confiture:
1kg de fruits
700 gr de sucre roux
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
1 étoile de badiane
3 cardamomes
Je coupe mes fruits et les laisse macérer une nuit avec les épices
Le lendemain je fais cuire le tout jusqu'à ce qu'une goutte fige sur l'assiette et je mets en pots.
L'été petit déjeuner à l'ombre d'un arbre, le goût des figues sur votre pain et voyage .

on se prépare

Comments

[Sha]

Sublime cette ambiance fruitée épicée. Et ça tombe bien, j'ai plein de figues en réserve...

[MaryAthenes]

Miam, bonne confiture... j'y suis en plein moi aussi... abricots, peches, cerises...

[la mule du pape]

je ne sais pas si le Vallauris c'est kitch....mais je sais que j'adore la confiture de figues !!
Karine
merci pour ton com

[Tinou]

mmmm! elle doit être bonne ta confiture avec toutes ces épices! mais ici pas de figue!
Bisous Tinou

[eleonora]

Oui c'est kitch...mais ah nonnnnn, je trouve cela géniale. En plus pour l'hiver, tu retrouves les belles saveurs de notre été sur la tartine....alors pas kitch du tout...et vlan je te prends une cuillère en passant...Je vais me faire rare...je prépare le départ des vacances courant de la semaine prochaine..alors à bientôt avec un plein de beaux souvenirs à vous raconter à mon retour...