Et encore

Chez moi, tous les sens participent au bonheur.
Le goût hélas aussi.
Depuis que je connais cette crème caramel au beurre salé, j'en mets un peu partout.
Aussi, j'évite de la faire trop souvent.

Pour le plaisir, tartes aux pommes tièdes, glaces vanille,  fruits cuits, fondants au chocolat, petites ou grosses cuillères, rien n'échappe à ma gourmandise.

RECETTE
100gr de sucre blanc
40gr de beurre demi-sel
20cl de crème fraiche



Je laisse fondre doucement le sucre dans une casserole en inox,
sur feu doux.
Là, déjà tu en prends plein les narines, tu sens?
Lorsqu'il est bien blond, un peu comme les touristes sur nos plages en ce moment



Tu as bien compris, pas ceux qui viennent d'arriver.
J'ajoute le beurre.
C'est à ce moment qu'il te fait un sale coup,
ne te laisse pas impressionner,
Il se met en tas bien durs



Tu fais celle qui n'a rien vu et pour lui faire comprendre qu'il ne t'impressionne pas,
tu lui rajoutes la crème fraîche, la vraie, celle pleine de gras.
Tu touilles, longtemps pour l'amadouer, jusqu'à ce qu'il se la coule douce.
Tu mets en pot et tu conserves au frais.



Et alors là!
A petites doses, en gourmet ou à la gourmande, c'est comme tu veux.

Comments

[naline]

Mmmm... et moi qui suis du genre gourmande !
Ce doit être un délice à savourer !
Beau dimanche !

[Minie]

Je viens refaire un petit tour chez toi, ce matin, je pensais à toi et je me suis dis, elle doit penser que je l'ai oublié. Que nenni ! En plus, tu as une recette de caramel tellement tentante, je la note bien vite. Ta peinture doit toujours te prendre beaucoup de temps, moi, je n'ai pas eu le temps de m'y remettre avec mes p'tits loulous. Bises caniculaires du Tarn.

[Servanne]

le goût du bonheur ma Bindou, seulement le goût du bonheur ...

[nathalie-poppy]

coucou !!!!!!!!!!!!

miommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! je salive !!!!

plein de gros bisous pour cette nouvelle semaine ... placée sous le signe de la chaleur ...

à +++
bizzzzzzzzzzzzzzz

[LE CHEMIN DU BON]

Je vais mettre cette super recette dans un coin de ma mémoire : hummmmmm
bisous sucrés